recettes bretonnes

Ingrédients - 3 oeufs entiers et 1 jaune d'oeuf - 80 grammes de sucre roux ou blanc - 6 cuillères à soupe de maïzena - 1/4 de litre de lait - 20 cl de crème fraîche - pruneaux Préparation Mélanger les oeufs avec le sucre. Bien battre le mélange. Ajouter...

Ingrédients - 2 jaunes d'œufs - 80 grammes de sucre - 80 grammes de beurre demi-sel - 140 grammes de farine - 1/2 sachet de levure - 2 sachets de sucre vanillé Préparation Écraser le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette ou d'un mixer. Battre les...

Ingrédients - galettes de sarrasin (pour la recette, c'est ici) - saucisses de porc Préparation Pour réaliser une galette saucisse, rien de plus simple. Prend une saucisse de porc que tu fais griller au barbecue. Pose ensuite la saucisse sur une galette...

Ingrédients - 500 grammes de moules et/ou de coque par personne - échalotte - oignon - ail - laurier - thym - persil - muscadet - poivre Préparation Bien laver les moules et les coques. Mettre du beurre à fondre dans une grande casserole puis ajouter...

Ingrédients (pour environ 8 à 12 galettes) - 300 g de farine de blé noir - 75 cl d’eau froide - 10 g de sel Préparation Verser l’eau dans un saladier. Insérer la farine progressivement tout en battant avec le fouet. Pour éviter les grumeaux, je te conseille...

Ingrédients (pour environ 15 crêpes) - 50 grammes de beurre - 4 œufs - 2 cuillères à café de sucre - 250 grammes de farine - ½ litre de lait - Huile de tournesol - Eventuellement, deux cuillères à soupe de fleur d’oranger Préparation Verser le lait dans...